2007年09月11日
栗ご飯 in コレンジ茶碗
コレンジちゃんは11歳、コレンジ君は9歳。
バイキングにいったら、大人並みに食べます。
さて、そんな二人は、お食い初めのころから使っているお茶碗では
いよいよ小さくなってきました。
「おかあさ~ん、新しいお茶碗かって!」
と、選んだのは・・・・
コレンジちゃんは、うさぎ柄でオレンジと同じくらいの大きさ。
妥当。
そして、コレンジ君は

いわゆる、子どんぶりくらいあります。
お茶漬け大好きのコレンジ君には、これくらいがいいのかもしれませんが・・・・
パパレンジより大きいって・・・どう?
*お茶碗の中は、おいしいと評判のお店の栗ご飯。
栗が、ごろごろ入っていて、それが、また・・・・まさに、びっ栗(クリ)なおいしさ!
バイキングにいったら、大人並みに食べます。
さて、そんな二人は、お食い初めのころから使っているお茶碗では
いよいよ小さくなってきました。
「おかあさ~ん、新しいお茶碗かって!」
と、選んだのは・・・・
コレンジちゃんは、うさぎ柄でオレンジと同じくらいの大きさ。
妥当。
そして、コレンジ君は
いわゆる、子どんぶりくらいあります。
お茶漬け大好きのコレンジ君には、これくらいがいいのかもしれませんが・・・・
パパレンジより大きいって・・・どう?
*お茶碗の中は、おいしいと評判のお店の栗ご飯。
栗が、ごろごろ入っていて、それが、また・・・・まさに、びっ栗(クリ)なおいしさ!
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オレンジ
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19:39
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2007年09月11日
立山牛筋煮込みの再現
先月立山に行ったとき、
寒がりコレンジ君は、室堂で
”牛筋煮込み”を注文。
これが、あっさりしていてとてもおいしかったので、
ちょっと涼しかった昨日再現を。

ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、セロリ、ローリエを入れて
後は、塩とおしょうゆで味付け。
*立山のは、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼうなどでした。
牛筋は、一度圧力鍋で煮て、そのスープを全部捨て、もう一回に直すと
あっさりと仕上がります。
味見したコレンジ君
「うん!なかなか、近い味やけど、ちょっと塩がききすぎ。でも、近い味でてるなあ。」
と、何様発言。
味を薄めるために、生のレタスを下に敷いて、
上からスープをかけます。
しゃりっとしたレタスの食感が、いいですよ。
今朝も朝から、コレンジちゃん、コレンジ君最後をさらえて
「いってきま~~す!」
寒がりコレンジ君は、室堂で
”牛筋煮込み”を注文。
これが、あっさりしていてとてもおいしかったので、
ちょっと涼しかった昨日再現を。
ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、セロリ、ローリエを入れて
後は、塩とおしょうゆで味付け。
*立山のは、大根、にんじん、こんにゃく、ごぼうなどでした。
牛筋は、一度圧力鍋で煮て、そのスープを全部捨て、もう一回に直すと
あっさりと仕上がります。
味見したコレンジ君
「うん!なかなか、近い味やけど、ちょっと塩がききすぎ。でも、近い味でてるなあ。」
と、何様発言。
味を薄めるために、生のレタスを下に敷いて、
上からスープをかけます。
しゃりっとしたレタスの食感が、いいですよ。
今朝も朝から、コレンジちゃん、コレンジ君最後をさらえて
「いってきま~~す!」
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オレンジ
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